人間通訊社

雪梨西區佛光童軍、雪梨西區佛光青年團與家長共50人，3月16日齊聚佛光山南天講堂，參加由佛光童軍與青年團聯合主辦的「和諧日文化美食烹飪挑戰賽」。旨在慶祝澳洲和諧日，透過美食展現多元文化的魅力，促進族群之間的理解與和諧，體現佛光山「尊重與包容」的核心價值。

參賽隊伍有柬埔寨、中國、馬來西亞、印尼、印度及日本等9隊，使出渾身解數展示烹飪技巧與文化內涵。每隊精心準備傳統菜餚，並分享其文化背景與製作過程。由國際佛光會雪梨協會督導長鄧陳淑華、東一分會督導韋曹掬及蔡志發擔任評審，評分標準涵蓋文化意義、視覺呈現、團隊合作及衛生安全。

南天講堂住持覺善法師、妙力法師、雪梨協會會長胡命安蒞臨現場，為參賽隊伍鼓舞加油。

佛光青年Nixon與隊友們合作，在1小時30分鐘內克服每個步驟的挑戰，榮獲冠軍佳績。他表示，這是非常難得的經驗。

柬埔寨背景的佛光童軍Lucinda Ing憑藉素食Amok榮獲第二名，融合椰奶、香茅與檸檬葉的佳餚，展現東南亞的獨特風味。Lucinda與母親及祖母三代同堂，穿著傳統柬埔寨服飾參與活動。母親Rennea Soth表示，這是一個促進文化交流、深化理解的寶貴機會。

韋曹掬讚賞各隊伍的努力，日本的咖哩、馬來西亞的Nasi Lemak及印度的Rava Idli等菜品既保留文化特色，又展現烹飪技巧，令他印象深刻。

胡命安表示，烹飪比賽展現各族群的文化特色，也促進佛光人、童軍及青年團的互動與聯繫，深化彼此的歸屬感。他期望未來舉辦更多類似活動，讓童軍與青年團在佛光大家庭裡與大家共同成長與傳承。

覺善法師總結，這次活動不僅讓大家共享美食，更是一場跨文化交流的良機，體現佛光山「尊重與包容」的精神，讓大家深刻體會團結、慈悲與和平共處的重要性。佛光童軍與青年團將持續推動多元文化交流，秉持佛光山開山祖師星雲大師「人間佛教」的理念，為社會注入更多正能量。